α-淀粉酶 選購指南
食品級耐高溫α-淀粉酶 食品發(fā)酵液化酶食品級淀粉酶
耐高溫α-淀粉酶 發(fā)酵專用液化酶 食品級淀粉酶 一、產(chǎn)品概述 耐高溫α-淀粉酶采用地衣芽孢桿菌經(jīng)深層培養(yǎng)、提取等工序精制而成。能隨機(jī)水解淀粉、糖原及降解物質(zhì)內(nèi)部的α-1，4葡萄糖苷鍵，使得膠狀淀粉溶液的粘度迅速下降，產(chǎn)生可溶性糊精和寡聚糖，過度的水解可產(chǎn)生葡萄糖和麥芽糖。該酶具有極高的耐熱性能，廣泛應(yīng)用于酒精、味精、淀粉糖、啤酒釀造等行業(yè)。 二、產(chǎn)品規(guī)格及其質(zhì)量指標(biāo) 項(xiàng)目 指標(biāo)......
德國精釀顆粒酒花馬革努門Mangunm自釀進(jìn)口馬格努門苦花
進(jìn)口優(yōu)質(zhì)自釀家釀顆粒酒花馬革努門Mangunm 進(jìn)口德國馬格努門啤酒花顆粒酒花Mangunm 進(jìn)口苦花 該產(chǎn)品擁有較高的甲酸含量和總油含量，并且該產(chǎn)品同律草酮含量較低，能夠給啤酒帶來柑橘和熱帶水果的氣息。 成熟期：中期成熟 產(chǎn)量：1600-1800公斤/公頃（1400-1600磅/英畝） 釀造特性：香氣特征突出，苦味特征因?yàn)槁刹萃牡秃慷瑯邮荜P(guān)注。 α-酸 13.6% β-酸 3.5％ 儲藏指數(shù)：0.250 &nb......
α-淀粉酶生產(chǎn)廠家 α-淀粉酶價格及用途 α-淀粉酶供應(yīng)商
用途：酶制劑。也可作為乳化劑、增稠劑、分散劑、穩(wěn)定劑、上漿劑、成膜劑、保水劑等，廣泛用于石油、紡織、日化、卷煙、造紙、建筑、食品、醫(yī)藥等工業(yè)部門，被譽(yù)為"工業(yè)味精"。是CMC的替代產(chǎn)品。 α-淀粉酶的性狀：為黃褐色粉末淺或褐色非粘性液體。黃褐色粉末易溶于水，具有酶特有的氣味，無潮解結(jié)塊現(xiàn)象。液體，具有酶特有的氣味。允許有少量的凝聚物。 α-淀粉酶的作用方式：它能隨機(jī)水解淀粉、糖原及其降解物內(nèi)部的а－1.4葡萄糖苷鍵，任意切斷成長短不一的短鏈糊精和支鏈......
