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    花品種 選購(gòu)指南

    進(jìn)口德國(guó)香花赫茲布魯克香型顆粒酒花Hersbruck佩勒珮樂

       產(chǎn)品介紹: 起源:佩勒是有Huell德國(guó)酒花研究所與1978年用北釀(Northern Brewer)培育的一款香花品種。在德國(guó)、俄勒岡和華盛頓地區(qū)均有種植。 特性:中等抗霜霉病,小而緊致的球果,良好的可采摘性。 釀造特性:具有輕微的辛香、花香和優(yōu)質(zhì)的苦味。 Alpha酸:5.9-8.0% Beta酸:3.1-3.6% Alpha:Beta比值:2:1 含葎草酮:28.0-31.0%(%of alpha酸) 總酒花油含量:0.7-0.9(mls.of per 100g) B-蒎烯:0.2-0.5% 香葉烯:25.0-35.0% 里那醇:0.2-0.4% 石竹烯:1......

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