菌落總數(shù)超標(biāo) 選購指南

食品飲料車間消毒的科學(xué)選擇，強力解決食品車間霉菌超標(biāo)

食品微生物檢驗是衡量食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，也是判定被檢食品能否食用的科學(xué)依據(jù)之一。在食品生產(chǎn)加工中，主要從微生物的來源和微生物的生長條件兩個方面來減少微生物帶給我們食品的安全危害。 微生物是如何產(chǎn)生的？ 1、原料 許多微生物都來源于原料本身，原材料本身會攜帶部分真菌，真菌將會誘發(fā)大量微生物的增長，所以需要徹底對原材料滅菌才能進行配料。 2、生產(chǎn)用水 在食品生產(chǎn)線中，通常的水源都是通過RO反滲透、石......