全州紅油米粉 選購指南

全州米粉設(shè)備讓人食指大動(dòng)的紅油米粉

  在廣西的米粉種類中，能與柳州螺螄粉比紅的，全州紅油米粉算一個(gè)；能與各地湯粉比鮮的，全州紅油米粉也算一個(gè)。在全州居住，早上叫醒人的，不一定是鬧鐘，而可能是破窗而入的紅油米粉湯香，然后聽到樓下店老板或者顧客那熟悉的聲音：“再來個(gè)二兩，多給一點(diǎn)黃豆！”     細(xì)粉、紅油、筒骨黃豆湯，是全州紅油米粉的“三劍客”，馬虎了其中任何一項(xiàng)都不能吃出湯鮮粉滑的味。    紅油、筒骨黃豆湯都全憑店家手藝、但細(xì)粉早已不是手工制作，手工根本......

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