熱效應(yīng)和選購指南

微波掛面干燥殺菌的機(jī)理微波干燥殺菌是利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性，使細(xì)菌失去營養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡。微波對細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場改變細(xì)胞膜斷面的通透性能，細(xì)菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細(xì)菌結(jié)構(gòu)功能絮亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外，決定細(xì)菌正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA），是由若干氫鍵松馳、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變，......

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調(diào)味品農(nóng)產(chǎn)品微波烘干殺菌設(shè)備一機(jī)多用微波農(nóng)產(chǎn)品烘干設(shè)備可用于烘干棗片、棗干、整棗、脆棗、煙葉、煙絲、香菇、枸杞、山野菜、辣椒制品、花朵、脫水蔬菜、食用菌、中藥材、茶葉、金銀花等產(chǎn)品和焙烤芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果。金佰力公司生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品烘干設(shè)備采用設(shè)備內(nèi)微波發(fā)射進(jìn)行加熱，可以在十幾秒內(nèi)迅速把物料溫度升上去，而且微波是采用由內(nèi)而外的加熱方式，這與傳統(tǒng)的加熱方式相比大程度的保持了物料的原始形態(tài)，且加熱均勻。有些農(nóng)產(chǎn)品由于采收季節(jié)固定，要......

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