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        冷鍋魚培訓(xùn) 成都學(xué)習(xí)冷鍋魚 麻辣魚培訓(xùn) 酸菜魚培訓(xùn)

        冷鍋魚是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于川菜系。起源于四川宜賓一帶。郭沫若吃后欣然賦詩贊曰:“二人之,金口內(nèi),軟玉披紅霞,醇釀?chuàng)Q宿醉,冷鍋魚,巴渝第一味。” 冷鍋魚,其實就是源于四川宜賓、瀘州長江邊漁民家的“片片魚”。它雖在宜賓、瀘州一帶誕生,但卻并沒有在那里成長壯大,后來被引進(jìn)到重慶,也沒有形成“氣候”。只是在它前些年被移植至成都以后,才得到了巨大的發(fā)展,方為外面的人所青睞。 其實,成都的“冷鍋”形式早已有之,如10年前的火鍋雞、火鍋兔等品......

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