鄭州小吃培訓(xùn) 選購指南

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牛肉胡辣湯做法鄭州特色胡辣湯技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校牛肉胡辣湯做法鄭州何師傅小吃胡辣湯技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校正宗的當(dāng)屬河南周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)的何師傅“逍遙鎮(zhèn)胡辣湯”，特色小吃何師傅胡辣湯技術(shù)。但在西安這地方分為兩種，一種是河南人做的，陜西人一概稱之為河南胡辣湯，也有叫肉丁胡辣湯的。一種是本地人做的，稱之為肉丸胡辣湯。胡辣湯是怎樣做成的呢？簡單的做法是先將紅薯粉條和切碎的肥豬肉放入鐵鍋里燉，同時(shí)加入花生仁、、金針、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入適量精粉，注意攪拌。......

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