重慶土雞 選購指南
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1.飼養(yǎng)的雞是健康的雞 從雛雞購買到整個養(yǎng)殖過程都要把健康作為第一關(guān)注點。沒有健康的雞群就無法達到生態(tài)養(yǎng)殖的效果。 2.采用放養(yǎng)方式 如果把雞養(yǎng)在雞籠內(nèi)或圈在雞舍內(nèi),雞的活動量小,雞肉和雞蛋的風(fēng)味明顯下降。如果采用放養(yǎng)方式,雞的運動量大,其肉和蛋的風(fēng)味明顯較好。 3.多使用野生飼料 野生飼料都是新鮮的,所含的各種成分都沒有被破壞,重慶土雞在采食后許多營養(yǎng)物質(zhì)都能夠很好利用,有的還能夠直接轉(zhuǎn)移到肉和蛋中。如果使用配合飼料,則許多原料中的一些成分在加工......