杏仁油茶菜夾饃學(xué)習(xí) 豆腐腦胡辣湯技術(shù) 培訓(xùn)早點(diǎn)包子技術(shù) 

西安的早餐保羅萬(wàn)象，從包子到胡辣湯，從豆?jié){到油條，從稀飯到甑糕，從油茶麻花到豆腐腦，從水煎包到雜肝湯，從混沌大籠籠肉夾饃，從土渣餅到老婆餅......總有一款會(huì)是你的愛(ài)！


 


渭南時(shí)辰包子創(chuàng)始于清乾隆年間，但那時(shí)不叫時(shí)辰包子，到了光緒二十九年（1903年），渭南城南村出了一位做包子的名手叫張坤，他家的包子特別味長(zhǎng)，每天爭(zhēng)口嘗名品的食客絡(luò)繹不絕，排成長(zhǎng)龍，一過(guò)上午10時(shí)，就買(mǎi)不到包子了。


因此人們就給這種包子加上“時(shí)辰”兩字，爾后約定俗成，流傳至今。所需原料主要是；上白面粉，新鮮豬板油，赤水大蔥及秘制調(diào)料面等，經(jīng)制油餡、和面、拌餡、包制、籠蒸五道工序制成。其特點(diǎn)為面細(xì)皮白“僧帽”狀，油滲包底呈金黃，馥郁鮮爽，油而不膩，香味悠長(zhǎng)。


 


位于古城西安秦漢軒餐飲管理有限公司，是一家以陜西特色小吃培訓(xùn)、加盟與策劃為一體的綜合性餐飲管理企業(yè)。主營(yíng)業(yè)務(wù)有：技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)加盟、上門(mén)帶店。公司以弘揚(yáng)陜西飲食文化，做強(qiáng)本土餐飲品牌為己任。推出陜西特色、傳統(tǒng)、大眾口味、客戶(hù)滿(mǎn)意度高，適合創(chuàng)業(yè)者投資特色美味小吃百余種。


 


培訓(xùn)項(xiàng)目


陜西特色小吃：涼皮、搟面皮、米皮、熱米皮、臘汁肉夾饃、老潼關(guān)肉夾饃、羊肉泡饃、岐山醋粉、麻辣粉、米線(xiàn)、鴨血粉絲湯、洋芋叉叉、碗托、冷鍋串串香、鐵板魷魚(yú)、小火鍋、油炸串串、麻辣香鍋等。


早點(diǎn)類(lèi): 包子、蒸餃、肉丸胡辣湯、牛肉丁胡辣湯、豆花泡饃、鹵汁豆腐腦、無(wú)礬油條、飄香餛飩、小籠包、灌湯包、農(nóng)家鍋盔、雜糧煎餅、煎餅果子、鍋貼、雞蛋灌餅、水煎包、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、花生杏仁粥、山藥紅棗粥、金絲餅、雞蛋餅、千層餅、蔥花餅、醬香餅、香酥牛肉餅、五香燒餅 油炸菜盒、豆沙餅 手撕餅 南瓜餅 金絲餅 綠豆餅 紫薯餅 土豆餅 青椒餅[本信息來(lái)自于今日推薦網(wǎng)]