河南省糕點(diǎn)生產(chǎn)許可證SC認(rèn)證辦理 

概述:河南省糕點(diǎn)生產(chǎn)許可證SC認(rèn)證辦理

刷新時(shí)間:
2025-06-03 17:43:18 點(diǎn)擊84699次
聯(lián)系電話(huà):
0371-56012391
QQ:
1161751120
信用:4.0  隱性收費(fèi):4.0
描述:4.0  產(chǎn)品質(zhì)量:4.0
物流:4.0  服務(wù)態(tài)度:4.0
默認(rèn)4分 我要打分

糕點(diǎn)生產(chǎn)許可證審查細(xì)則

 

一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元

實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的糕點(diǎn)產(chǎn)品包括以糧、油、糖、蛋等為主要原料,添加適量輔料,并經(jīng)調(diào)制、成型、熟制、包裝等工序制成的食品,如月餅、面包、蛋糕等。包括:烘烤類(lèi)糕點(diǎn)(酥類(lèi)、松酥類(lèi)、松脆類(lèi)、酥層類(lèi)、酥皮類(lèi)、松酥皮類(lèi)、糖漿皮類(lèi)、硬酥類(lèi)、水油皮類(lèi)、發(fā)酵類(lèi)、烤蛋糕類(lèi)、烘糕類(lèi)等);油炸類(lèi)糕點(diǎn)(酥皮類(lèi)、水油皮類(lèi)、松酥類(lèi)、酥層類(lèi)、水調(diào)類(lèi)、發(fā)酵類(lèi)、上糖漿類(lèi)等);蒸煮類(lèi)糕點(diǎn)(蒸蛋糕類(lèi)、印模糕類(lèi)、韌糕類(lèi)、發(fā)糕類(lèi)、松糕類(lèi)、棕子類(lèi)、糕團(tuán)類(lèi)、水油皮類(lèi)等);熟粉類(lèi)糕點(diǎn)(冷調(diào)韌糕類(lèi)、熱調(diào)韌糕類(lèi)、印模糕類(lèi)、片糕類(lèi)等)等。申證單元為1個(gè),即糕點(diǎn)(烘烤類(lèi)糕點(diǎn)、油炸類(lèi)糕點(diǎn)、蒸煮類(lèi)糕點(diǎn)、熟粉類(lèi)糕點(diǎn)、月餅)。

在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱(chēng)即糕點(diǎn)(烘烤類(lèi)糕點(diǎn)、油炸類(lèi)糕點(diǎn)、蒸煮類(lèi)糕點(diǎn)、熟粉類(lèi)糕點(diǎn)、月餅)。糕點(diǎn)生產(chǎn)許可證有效期為3年,其產(chǎn)品類(lèi)別編號(hào)為:2401。

二、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)

(一)生產(chǎn)的基本流程。

基本流程包括原輔料處理、調(diào)粉、發(fā)酵(如發(fā)酵類(lèi))、成型、熟制(烘烤、油炸、蒸制或水煮)、冷卻和包裝等過(guò)程。

(二)關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。

[本信息來(lái)自于今日推薦網(wǎng)]