中國的蘋果土豆得削皮吃世衛(wèi)組織逗逼高冷宣布 

概述:中國的蘋果土豆得削皮吃世衛(wèi)組織逗逼高冷宣布 吃蘋果要不要削皮?在中國幾乎爭議了幾十年,莫衷一是、眾所紛紜,而且各有立場。不過,這個問題目前有了較為明確的答案,因為高冷的世界衛(wèi)生組織(簡稱WHO
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中國的蘋果土豆得削皮吃世衛(wèi)組織逗逼高冷宣布

吃蘋果要不要削皮?在中國幾乎爭議了幾十年,莫衷一是、眾所紛紜,而且各有立場。不過,這個問題目前有了較為明確的答案,因為高冷的世界衛(wèi)生組織(簡稱WHO)發(fā)話了,其在“世界衛(wèi)生日”發(fā)布今年主題——“食品安全”,并針對中國建議:對根塊類蔬菜和水果要徹底削皮。
套用一句流行語,這個建議夠“呆萌”:自從16世紀(jì)第一塊馬鈴薯傳到中國,千千萬萬的家庭主婦對是否要“削皮”自有一套料理經(jīng)驗,何需萬里之外的世衛(wèi)組織置喙其事。
 
不過,依照茅于軾先生本周在他的專欄所強(qiáng)調(diào)“中國社會需要一致的是非觀”,蘋果要不要削皮也算是個影響社會是非觀的問題了。
 
現(xiàn)在,世衛(wèi)組織把關(guān)注點(diǎn)放在了“食品安全人人有責(zé)”,并強(qiáng)調(diào)中國人吃土豆蘋果要削皮。對“談食色變”的國人,這場置喙看起來不得不重視。
對于作出“削皮”建議的原因,世衛(wèi)組織回應(yīng)記者稱,有時清洗并不能保證清除掉留存在蔬菜或水果表皮上的細(xì)菌或化學(xué)物質(zhì),因此食用前削掉外皮是有意義的。針對中國,世衛(wèi)組織稱,近幾十年來,中國食品生產(chǎn)中的化學(xué)制劑和殺蟲劑使用量不斷增加,一些證據(jù)顯示一些施用量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出推薦劑量,從而大大增加了水果和蔬菜表皮中農(nóng)藥殘留的可能,這些農(nóng)藥殘留會對食用者的健康造成傷害。
 
小編研究數(shù)篇蘋果農(nóng)殘論文。一份發(fā)表于2014年《中國農(nóng)業(yè)科學(xué)》雜志的《蘋果農(nóng)藥殘留風(fēng)險評估》“中央級科研專項”權(quán)威研究稱,課題組檢測的200個蘋果樣品中,89.5%的樣品檢出了農(nóng)藥殘留,共檢出農(nóng)藥 26種(包括3種高毒農(nóng)藥、9種中毒農(nóng)藥和14種低毒農(nóng)藥)。不過,檢出超標(biāo)率極低,僅0.5%。
 
而在另一篇《中國與歐盟蘋果農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)概況》論文里,小編看到,蘋果農(nóng)藥殘留限量種類上,中國只有66種,歐盟為389種。同時,中國蘋果66種農(nóng)殘限量僅有13種與歐盟一致,一半多的限量較歐盟的規(guī)定要低,有些限量差距懸殊,如乙酰甲胺磷,歐盟限量0.02毫克/千克,而中國限量0.5毫克/千克,是歐盟的25倍。
世界衛(wèi)生組織被認(rèn)為是聯(lián)合國中最權(quán)威的專門機(jī)構(gòu)之一。SARS、埃博拉,每次全球重大健康安全事件中,世衛(wèi)都能號令全球;過去60多年,每年的世界衛(wèi)生日,世衛(wèi)都發(fā)布一個年度主題,諸如降低孕產(chǎn)婦死亡率、終結(jié)小兒麻痹癥等行動計劃,均提升了人類健康進(jìn)程。
 
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