送給你核桃和巧克力的別樣體驗,核桃巧克力軟包的制作
概述:
1、備齊所需要的原料:主料一有高粉600g,砂糖60g,鹽12g,酵母12g,防潮可可粉25g,水350g,核桃100g,巧克力豆100g,主料二有高粉50g,砂糖5g,鹽1g,水50g。
2、將核桃放入160℃的烤箱中,烘烤
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1、備齊所需要的原料:主料一有高粉600g,砂糖60g,鹽12g,酵母12g,防潮可可粉25g,水350g,核桃100g,巧克力豆100g,主料二有高粉50g,砂糖5g,鹽1g,水50g。
2、將核桃放入160℃的烤箱中,烘烤出香。
3、將高粉、砂糖、防潮可可粉、酵母、水放入打面機中一起打面。
4、把面打至光滑,可以拉出面膜。
5、繼續(xù)在打面機中加入核桃和巧克力豆,繼續(xù)打面。
6、在面案上撒上面粉,取出面團,將面團放在發(fā)酵布中,發(fā)酵45分鐘,然后折疊再醒發(fā)45分鐘。
7、分割成220g一個,松弛20——30分鐘,做成均勻的球形。
8、面團表面進行撒粉,割刀。
9、入爐噴蒸汽進行3分鐘烘烤,即可。
[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]
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