學(xué)西點(diǎn)和學(xué)西餐哪個(gè)好？來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)哈爾濱新東方的專(zhuān)業(yè)分析 

隨著中外交流的不斷深入，西方文化的不斷滲透，越來(lái)越多的中國(guó)人愛(ài)上了西式的美食，其中主要包括西點(diǎn)美食和西餐美食。大眾餐飲結(jié)構(gòu)的不斷變化，也讓越來(lái)越多的年輕人選擇了學(xué)習(xí)西式美食烹飪技術(shù)，那么學(xué)西點(diǎn)和學(xué)西餐師哪個(gè)好？

　　從行業(yè)發(fā)展來(lái)看，西點(diǎn)和西餐各有千秋，無(wú)論學(xué)習(xí)哪個(gè)，只要技術(shù)學(xué)得精湛都是非常有發(fā)展的。其中，西點(diǎn)就是西點(diǎn)糕點(diǎn)的簡(jiǎn)稱，具有西方風(fēng)格和特色，除面包外，蛋糕是西點(diǎn)中最具有代表性的品種，混酥類(lèi)、撻、派與清酥類(lèi)糕點(diǎn)是主要的西式點(diǎn)心。此外，西點(diǎn)還包括干點(diǎn)(曲奇、瓦片)、茶點(diǎn)、甜點(diǎn)、凍、布丁、巧克力制品等。

　　西餐，顧名思義是西方國(guó)家的餐食。西方國(guó)家，是相對(duì)于東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準(zhǔn)確稱呼應(yīng)為歐洲美食，或歐式餐飲。西餐的主要特點(diǎn)是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，供應(yīng)方便等。正規(guī)西菜而言應(yīng)包括了餐湯、前菜、主菜、餐后甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風(fēng)格的菜肴。

　　學(xué)西點(diǎn)好還是學(xué)西餐好？這個(gè)沒(méi)有絕對(duì)的定論，就二者發(fā)展來(lái)看，都有非常廣闊的市場(chǎng)前景。對(duì)于很多猶豫選擇西點(diǎn)或者西餐的人，小編建議根據(jù)自身的興趣愛(ài)好，選擇自己喜歡的行業(yè)來(lái)學(xué)習(xí)。如果學(xué)習(xí)時(shí)間及學(xué)習(xí)條件許可，可以對(duì)兩項(xiàng)烹飪技能進(jìn)行學(xué)習(xí)，在哈爾濱新東方烹飪學(xué)校，就針對(duì)不同學(xué)員的需求，開(kāi)設(shè)了長(zhǎng)期與短期的西點(diǎn)、西餐、咖啡、甜品等西式美食烘焙專(zhuān)業(yè)供大家選擇，幫助大家輕松實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想！