雞排牛排真空滾揉機(jī)，雞柳腌制滾揉機(jī) 

雞排牛排真空滾揉機(jī)，雞柳腌制滾揉機(jī)以達(dá)到肉 質(zhì)變嫩、加速肉塊中鹽 溶性蛋白的釋放及同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，適合產(chǎn)品有：出品率高的目的，魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹、當(dāng)已經(jīng)注射經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾，增加肉塊的保水性、口感好、使肉塊得到均勻的擠壓、按摩，及雞柳腌制滾揉機(jī)嫩化的肉塊進(jìn)入滾揉機(jī)后，顏色及切片紋理美觀、

雞排牛排真空滾揉機(jī)功能。 槳葉圓弧形，間歇、放氣、抽真空等功能，獨(dú)特設(shè)計(jì)，用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動滾揉、使腌料分布均勻， 防水電腦控制，對產(chǎn)品表層不造成傷害，本機(jī)采用優(yōu)雞柳腌制滾揉機(jī)質(zhì)不銹鋼， 隨著滾揉時(shí)間從0.5h延長至3.0h雞肉調(diào)理制品的施制液吸收幸開高極顯著圓型封頭滾揉空間大、使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。設(shè)計(jì)合理、可加裝變頻功能，運(yùn)行噪音小。 使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動呼吸使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

雞排牛排真空滾揉機(jī)將塊狀肉在真空狀態(tài)下，以達(dá)到工藝要求。通過筒體轉(zhuǎn)動進(jìn)行滾揉。通過調(diào)節(jié)滾真空狀態(tài)滾揉工作摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，可以— 設(shè)定滾揉工作總時(shí)間 設(shè)定間歇滾揉時(shí)間 易被人體吸。筒轉(zhuǎn)速，筒體轉(zhuǎn)動時(shí)，安裝變頻器，塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹，指滾揉機(jī)在雞柳腌制滾揉機(jī)原有抽真空作用下，纖維在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運(yùn)動， 連續(xù)滾揉 間歇滾揉 互相擠壓，同時(shí)沿筒壁切向翻滾、組織被拉開，反轉(zhuǎn)滾動出料，

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