速凍湯圓皮改良劑 聚和生物 廠家直銷(xiāo) 

杭州聚和生物科技有限公司為您提供速凍湯圓皮改良劑 聚和生物 廠家。            湯圓皮品質(zhì)改良劑
  　　是由多種---的親水膠體復(fù)配而成，不僅能顯著增加湯圓皮的糯性和韌性，有效阻止產(chǎn)品失水，極大改善湯圓口感，
  　　而且使面團(tuán)揉性顯著提高，生產(chǎn)過(guò)程更加快速。使工業(yè)生產(chǎn)的湯圓比傳統(tǒng)湯圓有更好的口感和效益。
  　　主要功能：
  　　1.增加湯圓皮的持水能力，在水煮湯圓時(shí)，湯不易發(fā)混；
  　　2.提高湯圓的耐煮性，有效防止湯圓在水煮過(guò)程中出現(xiàn)糊爛而跑湯；
  　　3.使湯圓口感更佳滑爽，改變了傳統(tǒng)湯圓的粘齒感；
  　　4.提高了速凍初期湯圓皮的柔軟性，有效防止湯圓在速凍過(guò)程中出現(xiàn)開(kāi)裂。
  　　產(chǎn)品形狀：本品為白色或微黃色微細(xì)顆粒
  　　使用范圍：各式湯圓、酒釀圓子、元宵等
  　　添加量：建議添加量為0.25%-0.35%，如水磨粉質(zhì)量較差，可適當(dāng)增加用量。
  　　使用方法：先把改良劑用少量的水磨粉混合加入到和面機(jī)中，與干粉充分混合后，再加水制成面團(tuán)。

  　　采購(gòu)熱線：0571-82201867

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