青浦區(qū)工廠食堂油煙機(jī)清洗專業(yè)清洗老油垢
概述:本公司專業(yè)清洗廚房場(chǎng)合如下,星級(jí)酒店,大型酒店,賓館 ,食堂,中西餐廳,快餐店,學(xué)校,大廈,辦公樓,商場(chǎng),公寓,單位,工廠,機(jī)關(guān)單位,娛樂場(chǎng)所等:大型油煙機(jī)清洗,油煙凈化器清洗,大型油煙管道清
青浦區(qū)工廠食堂油煙機(jī)清洗專業(yè)清洗老油垢
一、煙道火災(zāi)原因分析
從材質(zhì)來看,賓館飯店和大型商場(chǎng)超市廚房?jī)?nèi)的煙囪和抽油煙管道通常都是用鐵皮或有機(jī)玻璃制造的,這些材質(zhì)本身是不燃的,沒有火災(zāi)危險(xiǎn)性,但有的賓館飯店為了降溫隔熱,在這些不燃材料的管道外包了一層可燃材料,這反而帶來了火災(zāi)危險(xiǎn)。還有的小飯館為節(jié)約成本,用復(fù)合木板制成煙囪和抽油煙管道,這些材料本身就是可燃物,一旦火苗上竄,或油鍋著火就有可能被直接引燃,火災(zāi)危險(xiǎn)性更大。油垢是造成煙道火災(zāi)的主要因素。由于油煙所帶的煙塵有粘性,可以附著在煙囪和抽油煙管道的內(nèi)壁上形成油垢,尤其是管道有彎道的地方更易附著和堆積,如果長(zhǎng)時(shí)間未對(duì)其進(jìn)行清洗,油垢就會(huì)越積越厚,堵塞管道。油垢本身是可燃的,遇明火或溫度過高會(huì)燃燒,并沿著管道內(nèi)壁蔓延,導(dǎo)致火勢(shì)擴(kuò)大;油垢堵塞通道后,會(huì)使油煙排放不及時(shí),造成煙囪和抽油煙管道內(nèi)溫度過高,引起油垢自燃或管道可燃外包裝材料燃燒造成火災(zāi)。
另外,一些廚房操作人員消防安全意識(shí)差、責(zé)任心不強(qiáng),在未斷火、斷氣、斷油或正在燒油炒菜時(shí)脫崗,一旦失火,火苗很容易通過煙囪和抽油煙管道蔓延成災(zāi)。
二、煙道火災(zāi)的預(yù)防對(duì)策
設(shè)有廚房的賓館飯店等場(chǎng)所,首先要注意在煙囪和抽油煙管道的布置上,不能穿過可燃裝修材料;煙囪和抽油煙管道的用材本身應(yīng)采用不燃材料,且不能外包可燃材料。
其次,抽油煙罩每日用完后要擦洗一次,清除當(dāng)日的油垢;每個(gè)季度要徹底清洗一次,及時(shí)清除掉附著和堆積在里面的油垢及其他臟物,防止煙道和抽油煙管道內(nèi)壁或彎道內(nèi)的油垢和臟物堆積過多帶來火災(zāi)危險(xiǎn)。
第三,完善廚房?jī)?nèi)的消防設(shè)施設(shè)備,配齊火災(zāi)報(bào)警設(shè)備,對(duì)火情及時(shí)進(jìn)行監(jiān)測(cè)、報(bào)警;增配1211或二氧化碳等氣體滅火器,以便火災(zāi)初起時(shí),將氣體噴入煙道進(jìn)行滅火;在煙囪和抽油煙管道末端處設(shè)開式灑水噴頭,一旦煙道內(nèi)發(fā)生火災(zāi),立即開啟灑水噴頭阻止火勢(shì)蔓延。[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]
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