亞硝酸鈉 

亞硝酸鈉

一、概念詳解：

       中文名稱：亞硝酸鈉

       CAS登錄號(hào)：76 32-00-0

       英文名稱：Sodium nitrite

       中文別名：亞鈉;亞硝酸鈉(食品級(jí))

 性質(zhì)：亞硝酸鈉為白色至淺黃色粒狀、棒狀或粉末。有吸濕性。亞硝酸鈉易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈堿性，其pH約為9，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有機(jī)溶劑。亞硝酸鈉有咸味，又是被用來制造假食鹽。亞硝酸鈉暴露于空氣中會(huì)與氧氣反應(yīng)生成硝酸鈉。若加熱到320℃以上則分解，生成氧氣、氧化氮和氧化鈉。接觸有機(jī)物易燃燒爆炸。由于其具有咸味且價(jià)錢便宜，常在非法食品制作時(shí)用作食鹽的不合理替代品，因?yàn)閬喯跛徕c有毒，含有工業(yè)鹽的食品對(duì)人體危害很大，有致癌性。

二、用途：

亞硝酸鈉可作色層分析。點(diǎn)滴分析用以定汞、鉀和氯酸鹽。

亞硝酸鈉可作重氮化試劑。亞硝化試劑。土壤分析。肝功能試驗(yàn)中測定血清膽紅素。

亞硝酸鈉可作絲綢、亞麻的漂白劑，金屬熱處理劑；鋼材緩蝕劑；氰化物中毒的解毒劑，實(shí)驗(yàn)室分

亞硝酸鈉可作析試劑，在肉類制品加工中用作發(fā)色劑、防微生物劑，防腐劑。在漂白、電鍍和金屬處理等方面有應(yīng)用，被稱為工業(yè)鹽。

三、包裝與貯存：

     1.包裝：多層復(fù)合包裝紙袋25公斤/袋

    2.貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射，不能暴露在過冷和潮濕的環(huán)境中。

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