河南省食糖分裝生產(chǎn)許可證SC認(rèn)證辦理 

概述:河南省食糖分裝生產(chǎn)許可證SC認(rèn)證辦理

刷新時間:
2024-10-15 09:44:48 點(diǎn)擊66658次
聯(lián)系電話:
0371-56012391
QQ:
1161751120
信用:4.0  隱性收費(fèi):4.0
描述:4.0  產(chǎn)品質(zhì)量:4.0
物流:4.0  服務(wù)態(tài)度:4.0
默認(rèn)4分 我要打分
 

生產(chǎn)許可證審查細(xì)則(2006年版)


一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元

實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的糖產(chǎn)品是指以甘蔗、甜菜或原糖為原料,經(jīng)提取糖汁、清凈處理、煮煉結(jié)晶等工序加工制成的白砂糖、綿白糖、赤砂糖,以及經(jīng)進(jìn)一步加工而成的冰糖(單晶冰體糖、多晶體冰糖)、方糖、冰片糖等。糖的申證單元為1個。

在生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明獲證產(chǎn)品名稱及產(chǎn)品品種,即糖(白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等)。分裝企業(yè)應(yīng)單獨(dú)注明。糖生產(chǎn)許可證的有效期為3年,其產(chǎn)品類別編號為0303。

二、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)

(一)基本生產(chǎn)流程。

1.原料→糖汁提取→糖汁清凈(原料糖溶解)→糖汁加熱與蒸發(fā)→蔗糖濃縮結(jié)晶成糖→(加入還原糖)→干燥→包裝

2.成品糖→均勻→包裝

各流程要求滿足企業(yè)的具體生產(chǎn)品種、原料、工藝情況的需要。

(二)關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。

糖汁清凈、蔗糖濃縮結(jié)晶成糖。

(三)容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題。

1. 成品糖色值偏高。

2. 成品中不溶于水雜質(zhì)含量超標(biāo)。

3. 二氧化硫殘留量超標(biāo)。

三、必備的生產(chǎn)資源

(一)生產(chǎn)場所。

企業(yè)應(yīng)當(dāng)有制糖原料貯存場所、生產(chǎn)輔料庫、成品庫,生產(chǎn)用廠房能滿足糖汁提取、清凈劑制取、糖汁清凈、糖汁蒸發(fā)、蔗糖結(jié)晶分離、成糖干燥、包裝以及成糖再加工、排放物處理的工藝要求。企業(yè)應(yīng)按生產(chǎn)工藝的先后次序,將原料處理、半成品處理和加工、成品包裝和檢驗(yàn)、成品貯存等工序分開設(shè)置,防止前后工序相互交叉污染,防止變質(zhì)和受到腐敗微生物及有毒有害物的污染。

(二)必備的生產(chǎn)設(shè)備。

1. 原料儲運(yùn)設(shè)備;2. 糖汁提。ɑ蛉
[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]