高溫殺菌鍋,殺菌鍋價(jià)格 

概述: 高溫殺菌鍋,殺菌鍋價(jià)格殺菌的溫度和時(shí)間根據(jù)產(chǎn)品的不同價(jià)格也是不一樣的,比如說(shuō)肉制品一般都是121度的情況下進(jìn)行殺菌的,殺菌溫度根據(jù)產(chǎn)品的特性進(jìn)行選擇的,很多的肉制品比如說(shuō)是德州殺菌鍋價(jià)格扒雞
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高溫殺菌鍋,殺菌鍋價(jià)格殺菌的溫度和時(shí)間根據(jù)產(chǎn)品的不同價(jià)格也是不一樣的,比如說(shuō)肉制品一般都是121度的情況下進(jìn)行殺菌的,殺菌溫度根據(jù)產(chǎn)品的特性進(jìn)行選擇的,很多的肉制品比如說(shuō)是德州殺菌鍋價(jià)格扒雞或者是絕味鴨脖之類(lèi)的食品很多客戶(hù)在殺菌的過(guò)程當(dāng)中要求骨頭是酥的這樣的話就可以采用121℃進(jìn)行殺菌20分鐘就可以,還有一個(gè)殺菌時(shí)間上調(diào)整的原因就是一個(gè)包裝袋的厚度問(wèn)題,包裝袋薄的話殺菌時(shí)間也要縮短。

高溫殺菌鍋是為了加熱消滅食品內(nèi)的通常是在非冷藏的貯藏和銷(xiāo)售條件下能繁殖的微生物和影響大眾健康的活菌包含了芽孢在內(nèi)的。所以說(shuō)超市里的真空包裝或者是瓶裝再或者是罐頭類(lèi)的產(chǎn)品都是出殺菌鍋價(jià)格廠前需要進(jìn)行殺菌的,以殺菌溫度121度為參考值,殺菌溫度的選定需要考慮食品的PH值、熱穿透性、細(xì)菌種類(lèi)、殺菌對(duì)象、商業(yè)無(wú)菌等五大問(wèn)題。殺菌是食品出廠最后一道工序也是最最重要的一道工序。


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