成都魚火鍋培訓(xùn)多少錢 

　魚火鍋，又名火鍋魚，是川渝地區(qū)最常見的家常菜之一，主要原料為魚，火鍋底料；有酸湯的，麻辣的，冷鍋的，干鍋的等口味。巴賨魚撈活魚火鍋以鮮活、美味為主。與傳統(tǒng)火鍋相比魚火鍋菜品更豐富更能滿足消費需求，同時吃過特色魚后還能涮所有老火鍋能涮的菜品味道更佳，更能讓您一飽口福。 
蜀名廚技術(shù)“魚火鍋”采用46味中藥、香辛料和28種專用調(diào)輔料依民間養(yǎng)生配方經(jīng)數(shù)十道加工工序秘制數(shù)十種專用純植物油底料包，食無藥味永吃不上火。純天然植物油鍋底，不含色素、不含動物油，湯色靚麗食不發(fā)胖；同時，配以特色蘸料更能滿足各地域和季節(jié)口味的變化。多味型 “一次性”鍋底料包，讓消費更加安全、衛(wèi)生、放心。 
實操指導(dǎo) 
1、學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧； 
2、講述鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧； 
3、講述魚火鍋鍋底底料的識別和配方； 
4、講述魚火鍋香料的識別和配方； 
5、實操糍粑辣椒的制作方法； 
6、實操魚火鍋底料的炒制方法； 
7、實操魚肉的加工方法和炒制方法； 
8、實操魚火鍋味型的調(diào)配方法； 
9、魚火鍋秘制味碟技巧； 
10、講述紅油和老油的處理方法； 
11、講述炒制過程中的常見問題和處理技巧。 
選擇創(chuàng)業(yè)及優(yōu)勢： 
1、為什么選擇餐飲小吃創(chuàng)業(yè)：“民以食為天,食以味為先”,小吃一直以來是小本創(chuàng)業(yè)者選擇的熱點投資方向,中國地域廣闊,各地小吃種類繁多,步行街、娛樂場所、夜市、車站碼頭，既可固定開店，又可流動經(jīng)營，四季經(jīng)營，沒有淡季，只有旺季，投資少，利潤高，最低投資只要幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者最靠譜的選擇。 
2、選擇匯天下小吃培訓(xùn)學(xué)校的優(yōu)勢: 
（1）匯天下是成都較大的小吃培訓(xùn)學(xué)校，擁有一千多平的綜合操作間，學(xué)校環(huán)境好，安全可靠； 
（2）針對學(xué)員，我們免費提供食宿，方便學(xué)員與師傅之間課后更好的交流與溝通； 
（3）一次性收費，包含學(xué)習(xí)原料費、學(xué)費，還提供菜單設(shè)計指導(dǎo)、店面設(shè)計指導(dǎo)，解決您創(chuàng)業(yè)的后顧之憂； 
（4）我們主要以教學(xué)為主，百分百傳授配方，百分百毫無保留，老師手把手教，學(xué)員全程親自動手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。 
聯(lián)系人：楊老師 
聯(lián)系電話：18080964134（微信同號） 
學(xué)校地址：四川省成都市青羊區(qū)北大街100號永逸商廈一單元五樓、六樓（北門大橋沃爾瑪五樓，從永逸商廈側(cè)面電梯上五樓）